Trong yến sào Nha Trang có đầy đủ
các loại protein, acid amin và những nguyên tố vi lượng kích thích hệ tiêu hóa
của trẻ khiến trẻ thèm ăn, ăn ngon miệng. Yến sào Nha Trang chứa đường galactose và
một số dưỡng chất giúp kích thích chiều cao của trẻ nên mẹ có thể cho bé ăn
thoải mái mà không lo bé bị thừa cân, béo phì. Sắt có trong yến sào Nha Trang
cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé ít bị đau ốm.
Sau đây là hướng dẫn chế biến một số món ăn ngon từ yến sào Nha Trang mà mẹ có thể áp dụng làm tại nhà cho bé. Những món ăn này vừa dễ làm, lại vừa đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng trong yến không bị mất đi, nguyên liệu lại đơn giản, rẻ tiền.
Yến sào Nha Trang chưng đường phèn
Sử dụng khoảng 70mg yến cho một lần ăn của bé.
· Bước 1: rửa sạch yến sào Nha Trang và ngâm cho nở ra.
· Bước 2: sau đó cho vào chén, đổ nước xấp xỉ bề mặt yến sào Nha Trang, đậy nắp lại.
· Bước 3: cho chén vào nồi chưng cách thủy trong vòng 20 phút.
· Bước 4: khi yến gần chín cho một lượng đường phèn phù hợp với sở thích của bé, tiến hành hấp từ 5 đến 10 phút nữa rồi mới bắc ra. Cho bé ăn khi vẫn còn ấm nóng.
Yến sào Nha Trang chưng đường phèn mật ong
Món ăn này có tác dụng trị ho rất tốt cho bé. Chỉ cần làm như cách chưng yến với đường phèn nhưng có bổ sung thêm một lượng mật ong vừa đủ vào. Mùi thơm dịu ngọt của mật ong sẽ khiến bé ăn ngon miệng hơn.
Yến sào Nha Trang chưng sữa trứng
· Bước
1: rửa sạch và ngâm nước
cho yến nở ra.
· Bước 2: cho yến vào chén, đổ nước xấp xỉ yến sào Nha Trang và tiến hành chưng cách thủy.
· Bước 3: cho 20g đường phèn đun cùng với sữa tươi cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
· Bước 4: đánh đều 2 lòng đỏ trứng gà, thêm sữa và một ít giấm gạo, lọc qua rây và cho hỗn hợp caramel vào khuôn.
· Bước 5: hấp cách thủy hỗn hợp sữa tươi và trứng gà.
· Bước 6: cho bánh ra đĩa, phủ yến hấp và caramel lên trên. Có thể cho bé sử dụng khi còn nóng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét